Petit secteur du Roussillon où on cultive principalement la variété grenache noir. On y fait un Vin Doux Naturel d'appellation contrôlée. A Maury la vigne couvre 1 800 ha et produit près de 42 000 hl par an.

Maury Premier Printemps: 80% Grenache noir 10% Grenache gris 10% Maccabeo Mis en bouteille dès son premier printemps pour préserver arôme et finesse.