Champania

Long drink .

Dans un saladier, verser :

Couper les agrumes en tranches, les fraises en deux après les avoir équeutées. Dénoyauter les cerises et les prunes. Mettre les fruits au fond du saladier, verser le cognac et les portos dessus. Sucrer selon le goût et assaisonner à la cannelle et au gingembre. Réserver au frais durant une bonne heure pour que la macération commence. Au moment de consommer, verser le champagne frappé et servir dans des verres à vin ou des coupes en retenant les morceaux de fruits


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